I NOSTRI ANTIPASTI
OUR APPETIZERS
BROTHERS – 18,00€

capasanta saltata al timo,foie gras tostato,crema allo zafferano e tartufo


BON BON SURPRISE – 16,00€

Sciatt,capriolo,lepre

VADA VIA AL Cù – 15,00€

formaggi di ricerca it/fr ,gnocco fritto

AFTER.........BEFORE – 17,00€

crudo di scampo,scampo nappato al brandy e lemongrass

I NOSTRI PRIMI
FIRST COURSES
IO E TE – 18,00€

doppio raviolo ripieno di cervo e aromi ,camembert,in crema di porcini

RIZ DU CHEF – 20,00€

Risottino carnaroli riserva S. Massimo mantecato alla crema di ostriche e dragoncello,foie grass e gel di rum(minimo per 2 persone)

BHO – 16,00€

gnocchi di patate saraceni alla piastra,crema di mela,cipolla di tropea caramellata,saltati al casera

ACCORDI E DISACCORDI – 17,00€

crepe ripiena di gorgonzola su specchio d'astice e curcuma

I NOSTRI SECONDI
SECOND COURSES
PROVA A PRENDERMI – 34,00€

piccione in 3 consistenze

A VOLTE BASTA POCO – 25,00€

chateaubriand,mousse di patate e erba cipollina,crema di roquefort

IL DISORDINE ORDINATO – 21,00€

petto d'anatra francese avvolto in verza in cottura lenta ad umidita controllata,pinoli efunghi

PER TE – 23,00€

ricciola,salsa allo champagne,porro croccante,polvere di basilico,gel di the verde e mini croissant al lime

I NOSTRI DOLCI
OUR DESSERTS
Magic ball – 8,00€

TAVOLOZZA DELLE EMOZIONI – 9,00€

Seadas di Oristano – 6,00€

110 E LODE – 6,00€

BEVANDE
DRINKS
Caffè (Coffee) – 1,50€

Orzo (Barley coffee) – 1,70€

Ginseng – 2,00€

Acqua 1L (Water 1L) – 2,00€

Bibite (Soft drinks) – 3,00€

Birra (Beer) – da 4,00€ a 6,00€

Vini al calice (Glass of wine) – da 4,00€ a 8,00€

Amari (Bitters) – 4,00€

Distillati (Spirits) – da 4,00€ a 12,00€